ACELGA CHINA
REPOLLO CHINO
PATO A Bs. 100 LA UNIDAD
GALLINAS
COCHINO FRITO
LOS LLAMADOS BROTES CHINOS
GENGIBRE
TOFU FRESCO
LECHONES
Simpatico y muy recomendable paseo.
sábado, 2 de abril de 2011
MERCADO CHINO EN BARQUISIMETO
Todos los dias Sabado muy temprano, en la calle 31 entre carreras 22 y 21, un buen grupo de representantes de la comunidad china en Barquisimeto, se hacen presente para conseguir muchos de los productos de su alimentacion diaria en el Mercado Chino de Barquisimeto
CELEBRANDO LA FRATERNIDAD ITALO-VENEZOLANA
Acompañaremos el SALTIMBOCCA ALLA ROMANA con unos fetuccinis en salsa a la crema.
La crema: 1 lata de crema de leche, 2 medidas de la misma lata pero de leche, sal pimienta y calentamos para que se homogenize la mezcla. Le agregamos suficiente queso pecorino y removemos hasta tener consistencia de fondue
La crema: 1 lata de crema de leche, 2 medidas de la misma lata pero de leche, sal pimienta y calentamos para que se homogenize la mezcla. Le agregamos suficiente queso pecorino y removemos hasta tener consistencia de fondue
Y presentamos
CELEBRANDO LA FRATERNIDAD ITALO-VENEZOLANA
Haciendole honor a la Cocina Italiana preparamos hoy SALTIMBOCCA ALLA ROMANA, expresion culinaria de la cocina italiana, poco ofrecida en los restaurantes italianos en Venezuela.
Originalmente hecho con carne de ternera, tambien es posible prepararlo con milanesas finas de carne, las cuales salpimentaremos previamente y le colocaremos los 2 ingredientes esenciales, prosciutto y salvia.
Veamos a continuacion como lo preparamos:
Comenzamos colocando una lonja de jamon serrano sobre el filete de carne
Luego con palillo sujetamos una hoja de salvia fresca al jamon serrano y a la carne
Mantequila en una sarten y cocinamos unos 2 minutos por cada lado
Originalmente hecho con carne de ternera, tambien es posible prepararlo con milanesas finas de carne, las cuales salpimentaremos previamente y le colocaremos los 2 ingredientes esenciales, prosciutto y salvia.
Veamos a continuacion como lo preparamos:
LOS FILETES DE CARNE PREVIAMENTE SALPIMENTADOS
HOJAS DE SALVIA FRESCA
JAMON SERRANO
Comenzamos colocando una lonja de jamon serrano sobre el filete de carne
Luego con palillo sujetamos una hoja de salvia fresca al jamon serrano y a la carne
Mantequila en una sarten y cocinamos unos 2 minutos por cada lado
Una vez sellados los filetes los reservamos y colocamos en el sarten mas mantequilla y 1/2 vaso de vino tinto para desglasar y lograr una salsa con mucho sabor a salvia la cual rociaremos sobre la pasta y la carne cuando la sirvamos.
ESPECTACULAR VISITA A CAMPO LARA EN CABUDARE ESTADO LARA
Desde hace ya un tiempo no solo en los Automercados en Caracas podemos conseguir hierbas hidroponicas, se han dado importantes experiencias en esta actividad, y en particular en el llamado CERRO LAS CUCAS ubicado en Brisas de Terepaima en Cabudare Estado Lara, un grupo de apasionados emprendedores iniciaron el proyecto CAMPOLARA.
Hoy en dia en los automercados en Barquisimeto, es posible conseguir, CIBOULETTE, SALVIA, ENELDO, RUGULA, TOMILLO, HIERBABUENA, todos frescos y producidos aqui mismo en nuestra tierra larense, en Cabudare.
Nos atendio en la visita el buen amigo Javier Avellaneda, y con su simpatia, amabilidad y entusiasmo de siempre, nos mostro las cosas nuevas que estan haciendo:
Y por supuesto para la preparacion del hoy SALVIA
Gracias a nuestro amigo Javier, por esta tan refrescante visita.
Hoy en dia en los automercados en Barquisimeto, es posible conseguir, CIBOULETTE, SALVIA, ENELDO, RUGULA, TOMILLO, HIERBABUENA, todos frescos y producidos aqui mismo en nuestra tierra larense, en Cabudare.
Nos atendio en la visita el buen amigo Javier Avellaneda, y con su simpatia, amabilidad y entusiasmo de siempre, nos mostro las cosas nuevas que estan haciendo:
ESPECTACULAR SIEMBRA DE HIERBABUENA
LECHUGA ROMANA BELLISIMA
LA INFALTABLE EN NUESTRAS ENSALADAS RUGULA
PARA NUESTRAS CAPRESAS ALBAHACA
ESPECTACULAR TOMILLO FRESCO
SORPRENDENTE EL CIBOULETTE
Y por supuesto para la preparacion del hoy SALVIA
Gracias a nuestro amigo Javier, por esta tan refrescante visita.
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